Benessere e bontà sul tuo orto da balcone. Guida rapida per le spezie

Ecco a te una guida pratica e delle semplici regole per avere sempre a portata di mano quell’aggiunta che donerà ai tuoi piatti un gusto piacevole, ricercato e particolare tanto da far colpo su tutti i tuoi ospiti.

Dimentica dunque l’idea che avere a disposizione delle foglioline fresche di spezie sia un privilegio solo di chi possiede un giardino. Perché anche il balcone si può trasformare nel tuo angolo di orto: una soluzione pratica e anche decorativa. Senza dimenticare che le erbe aromatiche posseggono numerose proprietà benefiche per la salute. Tutto ciò di cui avrai bisogno sarà: terriccio umido, dei vasi di terracotta, un angolo soleggiato ricavato sul tuo balcone o nel tuo piccolo fazzoletto di terra, e, naturalmente, dei semi delle tue spezie preferite.

Queste dunque le erbe che potrai coltivare con più facilità: il basilico, utile per la digestione con proprietà antisettiche, da piantare tra febbraio e maggio; il rosmarino, erba molto resistente, anche al freddo più rigido dell’inverno, che necessita anche di poca acqua, in grado di aiutare la digestione e di calmare la tosse; il prezzemolo, invece, richiede un terreno umido e preferisce la penombra, ma ha tantissime proprietà, da quelle diuretiche e depurative, a quelle digestive (solo per dirne alcune). E ancora: l’erba cipollina, molto decorativa tanto da sembrare un prato, predilige un ambiente più soleggiato; la menta, da coltivare tramite semi o talea, ‘infestante’ tanto quanto il prezzemolo, ma profumatissima; il dragoncello, dalle proprietà digestive, necessita di un clima più ventoso; il timo abbellirà il tuo balcone con i suoi fiori bianchi e lilla; la salvia, ‘regina’ delle erbe aromatiche e amante del sole e del caldo; e infine la maggiorana, ideale per chi soffre d’insonnia, da coltivare in un luogo fresco e lontano dai raggi solari diretti.

Se poi infine vuoi allargare i tuoi orizzonti e provare l’avventura dell’orto in vaso, la scelta migliore per te sarà quella di coltivare dei pomodori. Senza paura per le possibili difficoltà che potrai incontrare: perché far crescere dei pomodori in vaso sul tuo terrazzo è molto più semplice che realizzare una, seppur piccola, piantagione nell’orto. Anche in questo caso basterà seguire poche e semplici regole: piantali in vasi, meglio se singoli, larghi circa 20-30 cm e profondi 30-40 cm. Fai attenzione che siano sempre ben irrigati, senza far ristagnare l’acqua sul fondo. Sia per le spezie che per i pomodori, presta attenzione alla qualità del terriccio: fatti consigliare dal tuo rivenditore di fiducia e non prediligere quelli a basso costo, potendo scegliere anche quelli già fertilizzati o bio concimati. Otterrai così risultati molto più soddisfacenti!